matzefabriek a i de haan & co

Op de Valkenburgerstraat zou in een gevel de gevelsteen herplaatst worden van de voormalige Matzefabriek De Haan.
De fabriek zat op Valkenburgerstraat 186/188. De fabriek van A.I. de Haan en Co was beroemd en een van de grotere matzebakkers. In het bedrijf werkten Joden en niet-Joden. Rond 1920 was de productie 5 a 6 miljoen matzes per jaar.
Tijdens een van de eerste razzia’s in deze buurt werden Joodse medewerkers aan het zicht van de nazi’s onttrokken door ze achter een muur van matzeblikken te verbergen, terwijl de niet-Joodse medewerkers in het bedrijf bleven om ze te beschermen.
Dit bedrijf was een van de bedrijven die in 1942 door de bezetter geliquideerd werd en op 1 mei 1942 heeft de Joodse Raad nog geprobeerd deze liquidatie ongedaan te krijgen. Met een schrijven van 18 mei 1942 laat de bezetter weten dit besluit niet terug te draaien.

De Vereniging Vrienden van de Amsterdamse Gevelstenen heeft zich ingezet om de gevelsteen bij de sloop van de bakkerij te behouden. De bakkerij stamde uit 1830, dus de gevelsteen is waarschijnlijk ook zo oud. Bij het verwijderen bleek dat de steen van keramiek was en de steen brak in vele stukken (midden). Toch kon de steen gerestaureerd worden en het resultaat (uiterst rechts) is nu klaar voor een van de nieuwe gevels op de Valkenburgerstraat. Tot op heden (februari 2017) is de steen nog niet herplaatst.

valkenburger188dehaanVerderop in de Valkenburgerstraat zat nog een matzebakker, van S.B. Snatager en Co. Snatager was tevens bekend om zijn koek en gebak.

 

 

bron:
venter – fabriqueur – fabrikant,
wikipedia.

laatst bijgewerkt:
25 februari 2017