De catering van Leb

“Mijnheer en mevrouw Leb herinner ik me nog goed. Overlevenden uit Hongarije. Ze woonden ergens in de Plantagebuurt, waar wel meer sjoelbezoekers woonden [aan de synagoge op de Nieuwe Kerkstraat]. Mevrouw Leb kon geweldig koken, op z’n Jiddisj-Hongaars. Ze had het dinertje verzorgd voor het bar mitswa-feest van mijn broer. Het was zo’n succes dat ze er een bedrijfje van maakten: catering mijnheer en mevrouw Leb. Iedereen in de Amsterdamse Oost-Joodse wereld kende hun kwaliteiten”.  Dit schreef Willy Lindwer in het boek Wolf en Ryfka, kroniek van een Joodse familie over de familie Leb. Wie waren ze?

De persoonskaarten in het Stadsarchief van Amsterdam bieden uitkomt. Het adres is gevonden, de Plantage Badlaan 19-1. Het gaat om Maximiliaan Léb (Fodera Maghiara, 28 september 1912) en zijn vrouw Serena (Szeren) Spielman (Ludus, 16 augustus 1913). Ze trouwden in Amsterdam op 2 september 1942.
Serena werd op 23 oktober 1937 in Amsterdam ingeschreven en ging toen wonen op de Amstel 107-111. Max woonde zeker al sinds 1930 in Amsterdam en na het huwelijk gaan ze in de zomer van 1943 op de Joubertstraat 3-1 wonen. In december 1943 moet Max naar Westerbork, Serena moet daar later naar toe en aan het einde van de zomer 1944 worden ze gedeporteerd. 

Serena en Max overleven de kampen en worden in september 1945 ingeschreven op de Amstel 113-1. In 1946 verhuizen ze naar de 2e Oosterparkstraat 62hs en  in 1948 gaan ze op de Plantage Badlaan wonen. Daar blijven ze wonen tot ze in oktober 1980 alija maken (emigreren naar Israël) en in Givatajim gaan wonen.

Max was volgens de persoonskaart coupeur. De kookkunst van zijn vrouw leidde ertoe dat ze een cateringbedrijf konden opzetten.

In september 1980 plaatsten Szeren en Max voor de laatste keer een nieuwjaarswens in het NIW. De advertentie laat zien dat ze toen al hun adres in Israël hadden.

 

 

bron:
Willy Lindwer, Wolf en Ryfka, kroniek van een Joodse familie (Amsterdam 2019) 79,
Stadsarchief Amsterdam, persoonskaart Léb, Maximilian – 28-09-1912 – A05907_0600_1934
Stadsarchief Amsterdam, persoonskaart Spielman, Serena – 16-08-1913 – A05907_0618_2069
“Familiebericht”. “Nieuw Israelietisch weekblad”. Amsterdam, 1980/09/05 00:00:00, p. XXIX. Geraadpleegd op Delpher op 27-10-2019, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010859852:mpeg21:p069
“Familiebericht”. “Nieuw Israelietisch weekblad”. Amsterdam, 1980/09/05 00:00:00, p. XXIX. Geraadpleegd op Delpher op 27-10-2019, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010859852:mpeg21:p069

illustratie:
“Familiebericht”. “Nieuw Israelietisch weekblad”. Amsterdam, 1980/09/05 00:00:00, p. XXIX. Geraadpleegd op Delpher op 27-10-2019, http://resolver.kb.nl/resolve?urn=ddd:010859852:mpeg21:p069

laatst bijgewerkt:
27 oktober 2019